clafoutis aux cerises de montmorency

• 3 verres de farine
• 1 verre de sucre
• 1 pincée de sel
• 500 g de cerises montmorency
• 3 oeufs
• 1 c.à.s de kirsch

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   battez les oeufs, ajoutez la farine et assez d'eau pour obtenir une pâte de l'épaisseur de celle des beignets.

3. 3

   ajoutez le sel, le kirsch et le sucre.

4. 4

   equeutez les cerises mais ne les dénoyautez pas.

5. 5

   mélangez à la pâte,et versez le tout dans un plat beurré.

6. 6

   a la sortie du four, saupoudrez de sucre.

7. 7

   servez tiède et régalez-vous.