clafoutis aux abricots de ma maman!

• 1 kg d'abricot
• 60 g de farine
• 120 g de sucre
• 1 verre de lait (environ 120 cl)
• 1 bâton de vanille
• amandes effilées
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   - faire chauffer doucement le lait et mettre la vanille à infuser.

2. 2

   - dans une terrine, mélanger farine + sucre + oeufs.

3. 3

   - enlever la vanille, ajouter le lait à la préparation et mélanger.

4. 4

   - laver les abricots et les couper en deux.

5. 5

   - dans un plat à tarte, disposer les oreillons d'abricots, puis verser la pâte dessus. parsemer d'amandes effilées.

6. 6

   - enfourner à 190°, thermostat 6-7, environ 25 min, laisser refroidir... et déguster!