clafoutis au raisin muscat

• 200 g de farine
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 25 cl de lait
• 2 c.à.s de cognac
• eau -de-vie...)
• 750 g de raisin muscat
• 4 oeufs
• marc

Préparation

1. 1

   lavez et égrenerle raisin. séchez les grains dans un torchons.

2. 2

   tamisez la farine dans un saladier.

3. 3

   versez au centre les oeufs battus, le sucre et le beurre fondu. mélangez la pâte à la cuillère et incoroporez le lait tiède en remuant bien.

4. 4

   eparpillez les raisins dans un plat à four beurré.

5. 5

   mouillez avec l'alcool choisi puis versez la pâte.

6. 6

   faites cuire 35 min au four à 220°c (thermostat 7-8).

7. 7

   dégustez tiède ou froid selon les goûts.