clafoutis au brocolis et tomates cerise

• 250 g de tomates cerise
• 100 g de parmesan
• 200 g de lardons nature
• herbes de provence
• poivre
• sel
• 250 g de brocoli
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   faites cuire 5 mn les fleurettes de brocolis à la vapeur.

2. 2

   faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.

3. 3

   mélanger dans un saladier : les oeufs, la crème, le parmesan et les herbes de provence.

4. 4

   dans un plat (à tarte ou à gratin), étaler à tour de rôle : les brocolis, les tomates cerises et les lardons.

5. 5

   recouvrir du mélange crème oeufs etc....

6. 6

   faire cuire au four thermostat 7 pendant 20 mn.

7. 7

   servir très chaud.