chutney aux abricots frais

Préparation5 étapes

1. 1

   coupez les abricots et les oignons en gros dés.

2. 2

   mélangez les abricots, les oignons et le sucre dans une casserole et faites « compoter » pendant 30 minutes.

3. 3

   dans une autre casserole, mélangez le vinaigre, les épices et les raisins et faites chauffer 5 minutes.

4. 4

   rassemblez ensuite tous les ingrédients dans une même casserole et prolongez la cuisson 5 minutes.

5. 5

   mettez en pot et retournez jusqu’à complet refroidissement.