chou-fleur gratiné léger

• 1 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• sel
• 1 chou-fleur
• 1 yaourt nature léger 0%
• ciboulette
• gruyère allégé

Préparation

1. 1

   faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante un peu salée (25 minutes pour du chou-fleur surgelé, moins longtemps pour du chou-fleur frais).

2. 2

   le chou-fleur doit être tendre (on peut y planter un couteau sans effort).

3. 3

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

4. 4

   une fois le chou-fleur cuit, mélanger le yaourt, la moutarde et la ciboulette.

5. 5

   dans un plat allant au four, étaler le chou-fleur et le couvrir de la sauce au yaourt, puis ajouter le gruyère allégé.

6. 6

   enfourner 10 minutes le temps de laisser fondre le gruyère.

7. 7

   bon appétit !