chou-fleur au poivron et au paprika

• 2 poivrons rouges
• 25 cl de crème fraîche
• 2 c.à.s de paprika
• 30 g de beurre
• poivre
• sel
• 1 chou-fleur

Préparation

1. 1

   détailler le chou-fleur en bouquets et les faire cuire 12 minutes à l'eau bouillante salée.

2. 2

   pendant ce temps, couper le poivron en dés et le mettre à cuire dans le beurre à feu doux pendant 15 minutes.

3. 3

   égoutter le chou-fleur.

4. 4

   lorsque les poivrons sont tendres, ajouter le paprika, la crème, du sel et du poivre. dès que la crème est chaude, ajouter les bouquets de chou-fleur et remuer délicatement afin de les imprégner de sauce.

5. 5

   le plat est prêt à être servi lorsque le chou-fleur est chaud.