chou-fleur au curry et aux pommes

• 2 pommes (golden par exemple)
• 1 oignon
• curry
• sel
• 1 chou-fleur
• mélange 5 baies (ou poivre)

Préparation

1. 1

   faire blanchir ou cuire le chou-fleur coupé en morceaux.

2. 2

   dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé avec un peu de beurre, puis ajouter le chou cuit, et les pommes coupées en dés.

3. 3

   saupoudrer de curry, saler, poivrer et ajouter d'autres épices pour ceux qui veulent.

4. 4

   couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 minutes avec un fond d'eau (pour ne pas que ça accroche), jusqu'à que les pommes soient fondantes mais tout en se tenant encore.

5. 5

   si vous le souhaitez à la fin, rajoutez la crème pour faire une sorte de sauce en la mélangeant avec le jus de cuisson.