chou blanc à la viande hachée (recette allemande)

• 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc)
• 3 oignons
• 200 ml de lait
• huile
• poivre
• sel
• 1 c.à.s de carvi (ou un peu de cumin moulu)
• 1/2 chou blanc
• 3 oeufs
• 250 g de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   couper les oignons en dés et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile et la viande hachée.

2. 2

   faire saisir la viande pendant 5 minutes avant d'ajouter le chou coupé en lanières.

3. 3

   faire cuire en tournant régulièrement pendant 5 à 10 minutes.

4. 4

   ajouter sel, poivre et le carvi et disposer le mélange dans un plat allant au four.

5. 5

   battre les oeufs dans un bol avec la crème et le lait, saler et verser l'appareil sur le chou.

6. 6

   mettre au four à 200°c (thermostat 6-7) pendant 40 min.