chili con carne très facile

• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 1 poivron vert
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 boîte de haricots rouges cuits (poids net égoutté)
• 25 cl de bouillon de boeuf (1 cube)
• 1 feuille de laurier
• 2 pincées de cumin et d'origan
• 4 pincées de piment de cayenne et de piment pour chili en poudre
• poivre
• sel
• 7 steaks hachés (de 100g)
• 1 boîte de double concentré de tomates
• 1 boîte de tomates pelées (poid net)

Préparation

1. 1

   faire chauffer l'huile, y ajouter les oignons émincés, l'ail écrasé et le poivron émincé, et faire dorer le tout à feu moyen.

2. 2

   rajouter ensuite la viande à faire brunir.

3. 3

   mettre les tomates, le double concentré, le bouillon de boeuf et les épices. mélanger, porter à gros bouillons, puis couvrir et laisser cuire pendant 1 h; remuer de temps en temps.

4. 4

   ajouter les haricots rouges égouttés et rincés; et cuire le tout 1/2 h à feu doux, en remuant de temps en temps.

5. 5

   goûter et assaisonner si besoin, enlever la feuille de laurier et servir!