chèvre chaud au piment d'espelette

• miel liquide
• piment d'espelette en poudre
• de parmesan
• 1 boule de pain de campagne en tranches
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 1 salade ou quelques endives

Préparation

1. 1

   confectionner un lit de salade dans des assiettes individuelles et les assaisonner en rajoutant quelques copeaux de parmesan.

2. 2

   préparer 4 tranches de pain de campagnes (pour 4 personnes), disposer des rondelles de chèvre, faire couler un léger filet de miel liquide sur le fromage en débordant sur le pain.

3. 3

   saupoudrer (avec souplesse) de piment d'espelette le tout. puis enfourner quelques minutes au grill du four afin que le fromage fonde et le pain dore légèrement.