Proposée par lina_17316764
mixer les biscuits + ajouter le beurre fondu, mettre dans un moule dans lequel on aura mis un papier sulfurisé, puis tasser légèrement.
mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide.
battre au mixeur le carre frais + mascarpone + sucre.
chauffer 5 cl de crème fleurette + faire fondre les feuilles de gélatine essorées. ajouter au mélange précédent.
battre la crème en chantilly et ajouter délicatement à la crème au fromage.
napper les biscuits de la crème, égaliser puis mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
on peut servir avec un coulis de fruits rouge.
beurre, gélatine, sucre en poudre, biscuit anglais, fromage frais, mascarpone, crème fleurette
