cheese naan, picco de gallo, guacamole

• 2 tomates coupées en morceaux
• 1/2 oignon coupée en cubes
• sel
• 1/2 citron
• coriandre
• 2 avocats
• 4 tomates
• 1 bouquet de coriandre
• 1 piment doux
• 1 oignon rouge
• 2 citrons verts
• 200 g de farine
• 1 c.à.c de sucre
• 1/2 levure de boulanger sèche
• 3 c.à.s d'huile
• 1 pincée de sel
• 1 yaourt à la grecque
• 7 cl d'eau tiède

Préparation

1. 1

   pour le cheese naan mélanger la farine, le sucre, la levure. ajoute petit à petit l'eau mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène. laisser reposer pendant heures. faire cuire ensuite les cheeses naan à la poêle à feu vif 2 minutes de chaque côté.

2. 2

   pour le picco de gallo. coupez les tomates en petits dés. hachez l’oignon, et la coriandre fraîche mélangez le tout dans un saladier. verser le jus de citron par dessus.

3. 3

   pour le guacamole enlevez la peau des avocats. avec une fourchette, écrasez les avocats. mélangez l'avocat avec l'oignon et les tomates. ajoutez le sel et du citron.