chaussons de poisson, épinard et fromage de chèvre

• 1 pâte brisée
• 1 huile d'olive ou 1 jaune d'oeuf
• 1 boîte d'épinards hachés à la crème surgelé
• 2 échalotes
• 1 bûchette de chèvre frais
• 2 lieu noir surgelés

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dérouler la pâte brisée et la couper en deux.

3. 3

   disposer sur chaque moitié : de l'échalote hachée, le poisson surgelé, les épinards qui auront été décongelés au préalable et le fromage de chèvre.

4. 4

   replier la pâte pour fermer le chausson.

5. 5

   tartiner le chausson d'un peu d'huile d'olive ou d'un jaune d'oeuf et remettre un peu de fromage de chèvre sur le dessus pour faire gratiner.

6. 6

   mettre au four pendant 25 minutes à 200°c (thermostat 6-7).