chaussons au crabe (et/ou surimi)

• poivre
• sel
• persil
• de tabasco (facultatif)
• de citron
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 200 g de crabe en boîte (ou bâtons de surimi)
• 2 oeufs
• 2 c.à.s de chapelure
• 3 échalotes

Préparation

1. 1

   dans un mixeur, hacher le crabe et les échalotes. rajouter à la farce les oeufs battus en omelette, la chapelure, le citron (jus et zeste) et assaisonner avec le sel, le poivre le persil et le tabasco à votre convenance.

2. 2

   etalez la pâte sur un plan de travail la découper en 4 et mettre de la farce sur chaque portion de pâte et refermer le chausson. le dorer à l'oeuf.

3. 3

   enfournez 25 à 30 mn à four chaud, th 180°c.