charlotte aux petits suisses et à l'ananas

• sucre glace
• 12 biscuit roses de reims
• 8 petits suisses
• 1 ananas
• kirsch
• coulis de fruits rouges

Préparation

1. 1

   la veille :

2. 2

   battre les petits suisses avec un peu de sucre glace.

3. 3

   couper l'ananas en tranches fines.

4. 4

   tremper les biscuits roses dans moitié kirsh, moitié eau et tapisser le moule à charlotte.

5. 5

   mettre une couche de petits suisses puis une couche d'ananas.

6. 6

   mettre ensuite une couche de biscuit puis une couche de petits suisse et terminer avec le reste d'ananas.

7. 7

   réserver au frais une nuit.

8. 8

   servir avec le coulis de fruits rouges.