charlotte aux fruits exotiques

• 25 cl de lait
• extrait de vanille
• 50 g de sucre
• 25 g de farine
• 2 jaunes d'oeuf
• biscuits à la cuillère
• 1 boîte de fruits exotiques mélangés

Préparation

1. 1

   ouvrir la boîte de conserve et conserver le jus.

2. 2

   tremper les biscuits dans le jus et les placer dans le moule.

3. 3

   mettre le lait à bouillir avec la vanille.

4. 4

   casser les oeufs séparant les blancs des jaunes.

5. 5

   travailler les jaune d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban.

6. 6

   ajouter la farine.

7. 7

   verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.

8. 8

   remettre dans la casserole sur le feu.

9. 9

   faire cuire en tournant très soigneusement retirer aprés ébullition.

10. 10

    laisser refroidir la crème et ajouter les fruits.

11. 11

    mettre le mélange fruits + crème à l'intérieur de la charlotte.

12. 12

    placer au réfrigérateur.