champignons farcis (pour barbecue électrique)

• 4 champignons de paris
• 1 c.à.s de persil haché
• sel
• poivre
• 1 échalote
• 5 c.à.s de crème liquide

Préparation

1. 1

   passer les champignons sous l'eau, ôter les pieds et creuser légèrement le chapeau.

2. 2

   hacher le pied et l'échalote, ajouter le persil, le sel et poivre, la crème et remplir les chapeaux des champignons.

3. 3

   cuire les champignons environ 20 min directement sur la plaque du barbecue, puis les emballer dans de l'alu et poursuivre la cuisson environ 1 h.