ces recettes vegan que vous réalisez déjà sans le savoir

• 500 g de fraises bien mûres et bien parfumées (300 g de pulpe passée)
• 125 g de sucre semoule
• 1 cuillères à soupe de jus de citron
• 6.5 cl d'eau

Préparation

1. 1

   faites un sirop avec l'eau et le sucre, remuez pour faire fondre le sucre et laissez bouillir 2 mn. laissez refroidir.

2. 2

   rincez, équeutez les fraises. mixez-les puis passez-les au travers d'un fin chinois pour retirer les pépins.

3. 3

   mélangez le sirop et le jus de citron à la purée de fruit.

4. 4

   versez dans la sorbetière et laissez prendre pendant au moins 2 h.

5. 5

   disposez les boules de sorbet sur les assiettes de service entourées de fruits rouges.