cartagène ( apéritif )

• 1 l d'eau de vie
• 4 l de raisin (muscat de préférence)

Préparation

1. 1

   mélanger dans une bonbonne. remuer une fois par jour pendant 40 jours.

2. 2

   au bout des 40 jours, filtrer soigneusement.

3. 3

   la cartagène se sert très fraîche. a consommer avec modération, bien sûr!