carpaccio de kiwi et pêche plate

• 2 c.à.c de miel
• 2 c.à.s de vinaigre balsamique
• 2 kiwis
• 2 pêches plates
• 1 branche de menthe

Préparation

1. 1

   couper les fruits en tranches très fines.

2. 2

   répartir les fruits dans deux assiettes comme pour un carpaccio en alternant kiwi et pêche.

3. 3

   dans un récipient, mélanger le vinaigre balsamique et le miel.

4. 4

   arroser les fruits de cette préparation.

5. 5

   réserver au frais et disposer quelques feuilles de menthe sur vos assiettes avant de servir

6. 6

   bon appétit !