carottes râpées au sésame

• 1 kg de carotte
• 2 c.à.s de sésame
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de vinaigre balsamique
• poivre
• sel

Préparation

1. 1

   râper les carottes.

2. 2

   faire griller dans une poêle les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient colorées, mais non brûlées (bien surveiller!).

3. 3

   faire la sauce en mélangeant vinaigre, huile, sel et poivre. assaisonner les carottes avec la vinaigrette, puis les saupoudrer des graines de sésame.