carottes, pommes de terre, navets en épices

Préparation8 étapes

1. 1

   faire cuire les pommes de terre, les carottes et le navet à l'eau.

2. 2

   couper les oignons en fines lamelles, les pommes de terre, les carottes et le navet en rondelles.

3. 3

   faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. y verser ensuite les pommes de terre, carottes et navet. couvrir et faire cuire à feu doux 5 à 7 min pour colorer les légumes.

4. 4

   verser ensuite le vin blanc, les clous de girofles et le sucre.

5. 5

   attendre encore 5 min environ avant de verser 1/2 cuillère à café de cumin et 1/2 cuillère à café de quatre épices. faire cuire encore 5 min.

6. 6

   puis verser de la coriandre séchée (ou fraiche c'est encore mieux), saler poivrer.

7. 7

   pour finir, goûter et ajuster selon votre goût.

8. 8

   ce plat est épicé et non piquant...