carottes glacées au miel

• 6 carottes
• 2 c.à.s de cassonade
• 2 c.à.s de miel
• 20 g de beurre
• 1/2 c.à.c d'orange râpé
• 1/2 c.à.c de maïzena
• poivre
• sel

Préparation

1. 1

   pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur.

2. 2

   mettez les carottes et 2 cuillères à soupe d'eau dans un plat de 2 l de contenance. couvrez et faites cuire pendant 7 à 8 min à 100 %, en remuant une fois, jusqu'à ce que les carottes soient juste tendres. égouttez-les.

3. 3

   mélangez la cassonade, le miel, le beurre, le zeste d'orange et la maïzena dans un petit bol. faites chauffer à 100 % pendant 40 s à 1 min, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4. 4

   versez sur les carottes, salez, poivrez, mélangez et portez à table.