carottes aux olives

• 1 kg de carotte
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• persil ou du cerfeuil
• sel et du poivre
• 200 g d'olives vertes

Préparation

1. 1

   faire chauffer l'huile dans une casserole.

2. 2

   pendant ce temps là éplucher les carottes et coupez-les en rondelles fines.

3. 3

   faites dorer les carottes pendant 5 mn puis rajouter les olives égouttées.

4. 4

   faites mijoter à feu doux pendant 20 mn.

5. 5

   mettez un peu de persil sur les carottes.

6. 6

   c'est prêt !