carottes à la russe

• 175 g de carotte rapées
• 3 c.à.s de sucre en poudre
• 3 c.à.s de moutarde
• 6 c.à.s d'huile de tournesol
• 1 c.à.s de vinaigre
• 1 c.à.c de sel
• poivre 5 baies

Préparation

1. 1

   mettre les carottes rapées dans un saladier.

2. 2

   ajouter la moutarde, et mélanger.

3. 3

   verser l'huile en une seule fois, et mélanger.

4. 4

   incorporer le sucre et le sel, bien mélanger à nouveau.

5. 5

   goûter, et rajuster l'assaisonnement selon les goûts.

6. 6

   terminer par le vinaigre et le poivre, bien re-mélanger le tout.

7. 7

   nb: il ne faut pas que les carottes soient sèches, au besoin rajouter un peu d'huile, si celle-ci a été trop absorbée par les carottes.