carottes à l'orientale

• 500 g de carotte coupées en gros morceaux ou en lamelles épaisses
• 1 c.à.c de cumin
• 1 c.à.s de vinaigre
• 1 gousse d'ail
• 2 c.à.s d'huile d'olive

Préparation

1. 1

   faites cuire les carottes à la vapeur ou dans l'eau, de façon à ce qu'elles soient encore quasiment croquantes.

2. 2

   les égoutter.

3. 3

   dans un saladier, mélanger les carottes, le cumin, l'ail écrasé, l'huile d'olive et le vinaigre.

4. 4

   ajouter sel et poivre à sa convenance.