carbonade aux spéculoos

Name: carbonade aux spéculoos
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 noisette de beurre; 2 spéculoos; poivre; sel; 300 g de boeuf (style viande pour fondue) coupée en cubes; 2 échalotes; 150 g de lardons fumés; 1 tranche de pain de campagne tartinée de moutarde à l'ancienne; 20 cl de bière brune forte

Proposée par bruno_15948587

Temps: 1h25
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.3 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation8 étapes

1
faites colorer votre viande dans la noisette de beurre, sur feu vif.
2
ajouter les échalotes et les lardons puis faire rissoler quelques minutes.
3
ajoutez la bière, diminuez le feu et poivrez généreusement.
4
sur le dessus de la préparation, ajouter la tranche de pain tartinée de moutarde, couvrez et laisser cuire 45 minutes à feu doux.
5
lorsque la viande s'effiloche facilement, c'est prêt!
6
amalgamez la tranche de pain et émiettez les spéculoos dans la préparation.
7
mélangez le tout et salez à votre goût!
8
servez bien chaud, avec des frites!

À propos

beurre, spéculoos, poivre, sel, boeuf, échalote, lardons fumés, pain de campagne, bière brune