Proposée par anna_16785192
mettre le sucre dans une casserole moyenne à feu doux. ne pas mélanger le sucre avec une spatule mais tourner la casserole sur elle même quelques fois pour que le sucre non fondu puisse fondre.
quand le sucre à fondu entièrement, ajouter la crème liquide et retirer de suite du feu.
sans perdre de temps, ajouter le beurre et tourner encore la casserole.
quand le mélange devient homogène, laisser le caramel refroidir.
sucre semoule, beurre, crème liquide
