canard au muscadet facile

• 10 oignons grelots ou 1 gros oignon (rouge de préférence)
• 1 canard de barbarie ou 1 canard de challans
• 1/2 bouteille de muscadet
• 300 g de raisin "muscadet"

Préparation

1. 1

   découpez le canard en 4 morceaux, assaisonnez-les, farinez-les très légèrement et faites-les dorer dans un mélange beurre-huile bien chaud durant 10 min.

2. 2

   pendant ce temps épluchez les grelots ou le gros oignon (à émincer) ajoutez-les à la viande et arrosez du muscadet. baissez le feu et laissez mijoter 40 min.

3. 3

   ajoutez les raisins, laissez encore 10 min sur le feu et servir.