canapés à l'olivérade

• 1 sachet d'olives noires à la grecque
• 1 yaourt nature
• 1 échalote ou 2 petites

Préparation

1. 1

   dénoyauter les olives (facile, car elles sont déjà confites et molles!).

2. 2

   les mettre dans un mixer, avec le yaourt et les échalotes.

3. 3

   réduire le tout en purée... c'est prêt!

4. 4

   vous pouvez servir cette préparation à l'apéritif, avec des toasts grillés ou des blinis, ou bien en entrée, entourée de tomates cerises et oeufs de caille, décorée de coriandre.

5. 5

   bon appétit.