cakes jambon fumé et petits pois

• 150 g de farine
• 1 levure chimique
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 10 cl de lait
• 100 g de comté râpé
• 3 oeufs
• 200 g de jambon fumé (râpé ou en petits cubes)
• 150 g de petits pois surgelés

Préparation

1. 1

   incorporer les oeufs entiers dans la farine avec la levure.

2. 2

   ajouter le lait tiédi et l'huile.

3. 3

   mélanger et incorporer le fromage puis les petits pois et le jambon.

4. 4

   saler légèrement et poivrer (éventuellement parfumer avec de la ciboulette ou autre).

5. 5

   verser dans un moule à muffins (avec ou sans caissettes papier) ou dans un moule à cake beurré.

6. 6

   cuire à 180°c (thermostat 6) pendant 35 min.

7. 7

   servir froid et déguster....