cake yaourt banane et noix de mike (banana walnut yogourt cake)

• 1 yaourt (yaourt goût biscuit ou vanille)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre de canne
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 1 pot de noix
• 1 pot de compote à la banane (100 g)
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger le yaourt, la compote, les 3 oeufs, le sucre, l’huile, la levure, le sel, et en dernier la farine.

2. 2

   mixer le tout.

3. 3

   préchauffer le four entre 160°c et 180°c (thermostat 5-6) (tout dépend de vos habitudes, de votre four, le mien est à chaleur tournante, et je règle la grille à mi-hauteur, en ne chauffant que le bas).

4. 4

   bien huiler le moule, et c’est parti !

5. 5

   pour la cuisson, approximativement 20 à 30 minutes, en fait c'est au test du planter de couteau !

6. 6

   p.s. : si comme moi vous avez un four assez puissant, pensez à surveiller le dessus du cake afin qu’il ne brûle pas, ne pas hésiter à le recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium.