cake tyrolien

• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 c.à.s de sucre vanillé
• 250 g de farine
• 2 c.à.c de levure chimique
• 15 cl de lait
• 80 g de noisettes moulues
• 100 g de chocolat noir coupé en pépites
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   travailler le beurre en crème.

2. 2

   ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé, puis battre jusqu'à ce que l'on obtienne une sorte de mousse.

3. 3

   ajouter les 3 oeufs un à un et bien battre.

4. 4

   ajouter la farine et la levure préalablement mélangées et tamisées, et mélanger.

5. 5

   ajouter le lait, les noisettes moulues, le chocolat, mélanger à la spatule.

6. 6

   verser le mélange dans le moule que l'on aura recouvert de papier cuisson.

7. 7

   faire cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°c (thermostat 6), enfourner en bas du four.

8. 8

   surveiller la cuisson, laisser refroidir, démouler et déguster.