cake tomates séchées et feta

• 200 g de tomate séchée
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de gruyère râpé
• 12 cl de lait
• 6 cl d'huile (vous pouvez utiliser celle des tomates)
• 1 bouquet de basilic
• 100 g de feta
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un saladier, mettez la farine et la levure.

3. 3

   ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez bien.

4. 4

   incorporez les tomates séchées coupées en petits morceaux, le basilic ciselé, la feta coupée en dés et le gruyère.

5. 5

   salez, poivrez et mélangez de nouveau.

6. 6

   versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pour 40 minutes.

7. 7

   laissez refroidir et dégustez.