cake saumon, poireaux et aneth

• 2 poireaux
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile d'olive
• 2 c.à.c d'aneth
• poivre
• sel
• 200 g de saumon fumé tranché
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   - couper les blancs de poireaux en rondelles, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants.

2. 2

   - dans un saladier, mélanger les oeufs battus, le lait, l'huile et l'aneth, saler, poivrer.

3. 3

   - incorporer la farine mélangée à la levure, bien remuer, puis terminer en ajoutant le fromage et les poireaux.

4. 4

   - préchauffer le four pendant 20 minutes à 200°c.

5. 5

   - verser un peu de pâte dans un moule à cake beurré, puis une partie du saumon.

6. 6

   alterner les deux en finissant par de la pâte et parsemer de gruyère.

7. 7

   - cuisson : 40 minutes