cake salé asperges-crevettes de zabelle

• poivre
• sel
• 100 g d'asperge vertes à peine blanchies
• 75 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 ml de vin blanc
• 30 huile (on peut remplacer l’huile par un liquide aqueux aromatisé, c’est moins gras)
• 75 g de fromage frais type boursin à température ambiante
• 50 g de crevettes picnic
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   mélanger dans une terrine la farine, la levure, le sel, le poivre.

3. 3

   ajouter le fromage en petitts morceaux puis, en battant, les oeufs et le mélange de liquides.

4. 4

   incorporer délicatement les pointes d’asperge et les crevettes.

5. 5

   verser la préparation dans un moule à cake chemisé, et enfourner pour 40 à 45 mn.