cake salé à la bière et grains de moutarde

• 150 g de farine
• 2 grosse c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 3 oeufs
• 150 g de cheddar (ou de mimolette, à défaut)
• 15 cl de bière brune

Préparation

1. 1

   mélangez d'abord les oeufs et la farine.

2. 2

   râpez le cheddar, ajoutez-le au mélange, puis ajoutez la bière.

3. 3

   mélangez bien, puis rajoutez la moutarde.

4. 4

   versez dans un moule à cake et laissez cuire environ une demi-heure dans un four préchauffé à 180°c.

5. 5

   servez tiède en apéritif ou froid.