cake rhum-raisin-banane

• 2 pots de sucre en poudre
• 3 pots de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d'huile
• 3 c.à.s de rhum brun
• 2 poignées de raisins secs blonds
• 1 banane coupée en fines rondelles
• 5 cl d'extrait de vanille
• 1 pot de yaourt nature (ou aromatisé à la vanille)
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   je vous propose une variante du gâteau au yaourt.

2. 2

   dans un bol, faire mariner les raisins avec le rhum.

3. 3

   dans un saladier, mélanger dans l'ordre : yaourt, sucre, farine, levure, oeufs et levure.

4. 4

   ajouter le rhum et les raisins, puis la banane.

5. 5

   verser dans la préparation l'arôme de vanille. ajouter l'huile.

6. 6

   bien mélanger le tout, et mettre dans un moule à cake préalablement beurré.

7. 7

   placer au four à 120° (th.4). monter le four à 150-160° (th. 5-5,5) lorsque le gâteau a bien levé.

8. 8

   retirer du four quand le dessus du cake est doré et que la pointe d'un couteau en ressort sèche.

9. 9

   laisser refroidir un peu avant de démouler.

10. 10

    il ne reste plus qu'à savourer ! succès garanti !