cake olives/surimi

• 250 g de farine à gâteaux (ou bien, de la farine classique agrémentée d'1 sachet de levure chimique)
• 20 cl d'huile d'arachide
• 10 cl de lait
• 10 cl de vin blanc sec
• 150 g de fromage râpé
• 4 oeufs
• 12 surimi
• 1 boîte d'olives vertes dénoyautées

Préparation

1. 1

   mélanger la farine (+levure selon) et les œufs.

2. 2

   ajouter le vin, le lait et l'huile, saler et poivrer.

3. 3

   ajouter surimis et olives coupés en petits morceaux, ainsi que le fromage râpé.

4. 4

   remplir de la préparation un moule à cake chemisé (beurré puis fariné) ou recouvert de papier sulfurisé.

5. 5

   faire cuire 1h10 à 180°c.