cake moelleux à l'épaule et aux saucisses de strasbourg

• 250 g de farine
• 20 cl d'huile
• 15 cl de vin blanc sec
• 1 sachet de levure chimique en poudre
• 5 oeufs
• 200 g d'épaule
• 6 saucisses de strasbourg

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   mélanger la farine et les oeufs entiers.

3. 3

   quand le mélange devient homogène, ajouter l'huile et le vin.

4. 4

   joindre l'épaule coupée en petits dés et les saucisses en petits morceaux.

5. 5

   terminer en incorporant la levure.

6. 6

   verser la préparation dans un moule à cake beurré en ne remplissant qu'aux 2/3, car le cake va monter.

7. 7

   faire cuire à four chaud pendant 50 minutes.

8. 8

   démouler et servir chaud au froid.