cake léger au poulet et au poivron

• 150 g de farine
• 1 poivron
• 12 cl de crème fraîche
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de moutarde
• 1 sachet de levure
• herbes de provence
• poivre
• sel
• 300 g de blanc de poulet
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   coupez le poivron et le poulet en morceaux, faites-les cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile.

2. 2

   mélangez la farine, les oeufs, la levure, le sel, le poivre.

3. 3

   une fois que le mélange est homogène, incorporez l'huile, mélangez bien et ajoutez la moutarde et les herbes de provence.

4. 4

   ajoutez le poulet et le poivron à la pâte.

5. 5

   versez dans un moule beurré et fariné.

6. 6

   faites cuire au four à 180c°(thermostat 6) pendant 45 min.

7. 7

   a la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.

8. 8

   bon appétit !