cake jambon olives vertes et vermouth

• 250 g de farine
• 100 ml d'huile
• 1 ml de vermouth
• 150 ml de vin blanc sec
• 150 g de gruyère râpé
• 1 sachet de levure en poudre
• 4 oeufs
• 200 g d'olives vertes dénoyautées
• 200 g d'épaule (coupée en dés)

Préparation

1. 1

   mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs en battant bien.

2. 2

   ajoutez l'huile, puis le vermouth et ensuite le vin blanc. la pâte doit être lisse et fluide.

3. 3

   mettre les olives bien égouttées, puis l'épaule coupée en petits dés.

4. 4

   ajoutez le fromage rapé.

5. 5

   beurrez et farinez un grand moule à cake. placez la préparation dedans (ne pas remplir à plus de 2/3) et faire cuire à four chaud à 210°c(thermostat 7) pendant 30 à 40 minutes.