cake de la saint sylvestre

• 100 g de farine
• 125 g de beurre
• 1/2 sachet de levure pour gâteaux
• 1 grosse cuillère de miel liquide de châtaignier
• 100 g de sucre roux
• cannelle
• 1 c.à.s de rhum
• 50 g de farine de châtaigne
• 3 oeufs
• 20 cl de thé épicé de noël
• 10 marrons glacés brisés

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le miel, le sucre et le thé afin d'obtenir une pâte homogène.

2. 2

   y incorporer le miel, la cannelle, la levure, le rhum et mélanger à nouveau.

3. 3

   émietter délicatement les marrons glacés dans la pâte sans les écraser.

4. 4

   mettre la pâte dans un moule à cake anti-adhésif et enfourner à 210°c (thermostat 7) pendant 20 minutes.

5. 5

   laisser refroidir. l'intérieur du cake doit être moelleux.

6. 6

   servir tiède avec une boule de glace vanille.