cake carotte coco sans matière grasse

• 300 g de carotte
• 200 g de noix de coco
• 130 g de sucre en poudre
• 75 g de farine
• beurre (pour beurrer votre moule)
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 5 cl de fruits (orange, multivitaminé, fruit exotique ou autre)

Préparation

1. 1

   râper les carottes.

2. 2

   mélanger sucre et noix de coco puis ajouter la farine puis la levure puis les carottes.

3. 3

   battre les oeufs et les ajouter. incorporer aussi le jus de fruits.

4. 4

   verser la préparation dans un moule beurré.

5. 5

   faire cuire au four à 175°c (thermostat 6) pendant 30 min.

6. 6

   se mange tiède ou froid.