cake aux raisins secs (russie)

• 1 verre de farine (environ 150 g)
• 150 g de beurre
• 3/4 verre de sucre (environ 150 g)
• 1 c.à.s de raisins secs
• 1 c.à.s de sucre glace
• de cognac (selon votre goût)
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   battre le beurre mou au mixer pendant 5 minutes, ajouter le sucre puis tout le reste en mélangeant pendant 10 min.

2. 2

   ajouter peu à peu les oeufs, le sel et le cognac.

3. 3

   mélanger la farine, la levure et les raisins secs rincés à l'eau.

4. 4

   ajouter ce mélange à la préparation.

5. 5

   verser le contenu dans un moule à cake beurré et fariné.

6. 6

   cuire 25 à 30 min au four à 210°c (thermostat 7).