cake aux pruneaux et aux lardons

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de pruneau
• 150 g de lardons
• 2 c.à.s d'huile
• 15 cl de lait
• poivre
• sel
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger farine, levure, oeufs, battre le tout, ajouter sel, poivre, puis ajouter l'huile.

2. 2

   faire griller les lardons à la poêle. faire chauffer le lait. couper les pruneaux en petits morceaux. ajouter le lait chaud à la préparation, puis les lardons et les pruneaux.

3. 3

   beurrez un moule à cake (y ajouter une fine couche de farine, en la répartissant dans le moule).

4. 4

   cuire à four chaud (thermostat 7) pendant 45 mn.

5. 5

   servir froid ou chaud.