cake aux poires et chocolat fondant

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de sucre
• 90 g de beurre fondu
• 1 c.à.s de cognac
• 50 g de chocolat
• 2 poires
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger : farine, sucre, oeufs, beurre, levure, cognac jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. 2

   eplucher et couper les poires en dés. réserver.

3. 3

   casser le chocolat en carrés.

4. 4

   dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer les dés de poire. et placer, dessus, les dés de chocolat. recouvrir, avec l'autre moitié de pâte.

5. 5

   enfourner dans un four chaud, à 180° (thermostat 6/7), pendant 40 à 45 min.