cake aux olives vertes et au saucisson à l'ail

• 100 g de farine
• 200 g de gruyère râpé
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 1 saucisson à l'ail nature ou fumé d'environ 300 g.
• 300 g d'olives vertes dénoyautées.

Préparation

1. 1

   battre les œufs dans un saladier et y incorporer peu a peu la farine avec la levure afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.

2. 2

   y ajouter le lait, l'huile et le fromage râpé.

3. 3

   ôter la peau du saucisson et le découper en petits cubes.

4. 4

   ajouter les dés de saucisson et les olives égouttées à la pâte.

5. 5

   laisser reposer le tout 15 minute avant de mettre dans le plat à cake et d'enfourner.

6. 6

   enfourner a four chaud à 200°c (thermostat 7).

7. 7

   vérifier la cuisson au bout de 30 minutes en plantant la lame d'un couteau dans le cake. celle-ci doit ressortir sèche.