cake aux noix et aux olives

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• poivre moulu
• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait tiède
• 100 g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 60 g de noix concassé
• 150 g d'olives vertes dénoyautées
• 1 tranche de jambon (facultatif)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four thermostat 6 (180°c).

2. 2

   mélanger la farine et la levure, mettre ensuite les œufs, l'huile et le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

3. 3

   incorporer ensuite la tranche de jambon moulinée dans la préparation (facultatif), une pincée de sel et de poivre.

4. 4

   mettre le gruyère, les olives et les noix (ordre indifférent).

5. 5

   bien mélanger le tout et mettre dans un moule préalablement beurré et fariné pour éviter que le cake ne reste collé au moment du démoulage.

6. 6

   enfourner et laisser cuire 40 min.

7. 7

   se déguste tiède ou froid.

8. 8

   bon appétit !